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08/04/2019
RESPONSABLE QUALITE H/F
Description :

Acteur majeur de l’industrie agroalimentaire française, Kermené, filiale du mouvement E.Leclerc, dispose aujourd’hui de 6 sites industriels de production en Bretagne, compte pus de 3400 salariés et fabrique 1600 références produits. Kermené fournit l’ensemble des magasins E.Leclerc en produits de boucherie, charcuterie et traiteur, destinés à la fois à la vente traditionnelle à la coupe et aux rayons libre-service.

A propos du poste :

Directement rattaché(e) au responsable qualité filière BVO, et en accord avec la politique qualité de l’entreprise, vous coordonnez le suivi qualité des activités abattage, découpe, désossage, production d’UVCI des espèces bovins, veaux, ovins.

 vos missions :

-       Vous êtes en charge du contrôle des opérations de nettoyage et de désinfection et êtes force de proposition dans l’amélioration/optimisation du nettoyage interne et externe.

-       Afin d’assurer la sécurité alimentaire, vous élaborez et suivez les règles d’hygiène propres à chaque atelier ainsi que les plans de contrôle. Vous vous assurez de la conformité microbiologique et physicochimique des produits.

-        Vous êtes force de proposition pour améliorer le système qualité et la maîtrise sanitaire des process.

-       Vous assurez la gestion des démarches qualité produits et système (IFS) de votre périmètre, et êtes force de proposition pour faire évoluer le système documentaire relatif à la production.

-       Vous suivez de manière opérationnelle le dossier bientraitance animale.

-       Vous êtes garant du suivi des différentes inspections réglementaires et des actions correctives suite aux audits ou inspections.

Profil recherché :

De formation Bac+5, Ingénieur Agro/Agri, vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire. Vous connaissez la réglementation (en matière de protection animale, normes réglementaires en matière d’élevage, hygiène alimentaire, IAA). Vous maîtrisez les référentiels qualité  et référentiels système (IFS…).

Dans votre parcours, vous avez su mettre en avant votre sens de l’écoute et de l’analyse, vos capacités à gérer les priorités, votre rigueur et votre autonomie.

Vos aptitudes à la gestion de projet et votre sens critique seront également des atouts essentiels pour réussir dans la fonction.

Modalités :

Poste basé à Saint Jacut du Mené (22).  

CDI. Statut Cadre.

 

Vous êtes intéressés ? Postulez dès maintenant

Merci d'adresser votre dossier de candidature (CV, lettre de motivation) à : KERMENE - Direction des Ressources Humaines - Le Perey - 22330 Saint-Jacut-du-Mené.

 

Mail : recrutement@kermene.fr